Quorn · Végétal

Steak haché

Name: Steak haché
Brand: Quorn

160 g

Score Protéines

Bonne source de protéines

Parmi les 41 % meilleurs produits végétaux

Protéines : bonSanté : moyen35/100

18 g de protéines pour 100 g
9,3 g de protéines pour 100 kcal
Quasi sans sucres, 1,9 g pour 100 g
Ultra-transformé, 4 additifs

Comment on calcule ce score

Le meilleur prix

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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en très grande quantité18 g

Sucres en très faible quantité1,9 g

Acides gras saturés en faible quantité3,2 g

Matières grasses en faible quantité8,2 g

Sel en faible quantité1,5 g

Fibres en quantité modérée3,9 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	193 kcal
Protéines	18 g
Glucides	9,8 g
dont sucres	1,9 g
Lipides	8,2 g
dont acides gras saturés	3,2 g
Fibres	3,9 g
Sel	1,5 g
Protéines pour 100 kcal	9,3 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E150A · Caramel E150a, colorantSans risque

E263 · Acétate de calcium, conservateurSans risque

E401 · Alginate de sodium, épaississantSans risque

E509 · Chlorure de calcium, épaississantSans risque

Voir les 10 ingrédients

Mycoprotéine (micro organisme fermenté) (38 %) ; protéines de blé texturées (farine de blé ; stabilisant : alginate de sodium ; colorant : caramel ordinaire) ; blanc d'oeuf de ferme réhydraté ; huiles végétales (palme, colza) ; oignons ; arômes (contient : levure fumée, chlorure de potassium, arôme de fumée) ; protéines de lait ; extrait de malt d'orge grillé ; affermissants : chlorure de calcium, acétate de calcium.