Brake · Repas

Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Brand: Brake

2,9 kg environ

Score Protéines

Peu intéressant pour les protéines

Parmi les 42 % meilleurs plats

Protéines : moyenSanté : faible0/100

13,7 g de protéines pour 100 g
5 g de protéines pour 100 kcal
Quasi sans sucres, 1,6 g pour 100 g
Riche en graisses saturées, 10,2 g pour 100 g

Comment on calcule ce score

Le meilleur prix

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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score EMauvaise qualité nutritionnelle

Protéines en très grande quantité13,7 g

Sucres en très faible quantité1,6 g

Acides gras saturés en grande quantité10,2 g

Matières grasses en quantité modérée18,1 g

Sel en faible quantité1,5 g

Fibres non renseignées-

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	272 kcal
Protéines	13,7 g
Glucides	13,2 g
dont sucres	1,6 g
Lipides	18,1 g
dont acides gras saturés	10,2 g
Fibres	non renseigné
Sel	1,5 g
Protéines pour 100 kcal	5 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré

E451 · Triphosphates, épaississantRisque modéré

E160A · Carotènes mélangés, colorantSans risque

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E301 · Ascorbate de sodium, antioxydantSans risque

E331 · Citrates de sodium, acidifiantSans risque

E412 · Gomme de guar, épaississantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué

Voir les 3 ingrédients

Garniture (77 %): Flan - 37,5 % (Crème liquide - œufs - Lait - Sel - Amidon de blé - Protéines de Lait - épaississants . E412, E415 - Poivre / Jambon cuit choix17 % Jambon de porc (82 % à la mise en oeuvre) - Eau-Sel, Sirop de glucose - stabilisants : E450. E451 - Antioxydant : E301 - Conservateur : E250 - Arôme naturel) / Emmental 11,3 % / Lardon fumé 10 % (Poitrine de porc - Eau - Sel - Dextrose - Arôme naturel - Conservateur: E250, Acidifiant: E331, Antioxydant: E301) / Pâte pur beurre (23 %) : Farine de blé - Beurre (colorant : E160a) - Eau - Sel - Sucre inverti - Agent de traitement de la farine : E300 - émulsifiant: E471.