Le mini viennois Marque Repère, ingrédients

Marque Repère · Repas

Le mini viennois

Name: Le mini viennois
Brand: Marque Repère

130 g

Score Protéines

Peu intéressant pour les protéines

Protéines : moyenSanté : faible0/100

12 g de protéines pour 100 g
4,8 g de protéines pour 100 kcal
Quasi sans sucres, 4,9 g pour 100 g
Ultra-transformé, 16 additifs

Comment on calcule ce score

Le meilleur prix

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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en très grande quantité12 g

Sucres en très faible quantité4,9 g

Acides gras saturés en faible quantité2,8 g

Matières grasses en faible quantité9,6 g

Sel en quantité modérée1,6 g

Fibres en faible quantité2,2 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	251 kcal
Protéines	12 g
Glucides	28 g
dont sucres	4,9 g
Lipides	9,6 g
dont acides gras saturés	2,8 g
Fibres	2,2 g
Sel	1,6 g
Protéines pour 100 kcal	4,8 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E407 · Carraghénanes, épaississantRisque modéré

E451 · Triphosphates, épaississantRisque modéré

E451I · TPP, épaississantRisque modéré

E202 · Sorbate de potassium, conservateurRisque limité

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E160C · Extrait de paprika, colorantSans risque

E161B · Lutéine, colorantSans risque

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E417 · Gomme tara, épaississantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E224 · E224 - Disulfite de potassiumNon évalué

E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué

E316 · E316 - érythorbate de sodiumNon évalué

E481 · E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodiumNon évalué

Voir les 9 ingrédients

Pain spécial viennois 56,5% (farine de blé ; eau ; huile de colza; sucre; lait entier en poudre; levure; gluten de blé ; émulsifiants : E471, E481; sel; épaississant : gomme Tara; agent de traitement de la farine: acide ascorbique), blanc de poulet cuit standard traité en salaison 29,5% (filet de poulet 19,7% (origine : UE), eau, sirop de glucose, sel, farine de pois, gélifiant : carraghénanes, protéines de lait, arômes, stabilisants : E451i, antioxydant : E316, poivre, conservateur : E250), emmental 8,5%, mayonnaise allégée en matières grasses 5,5% (eau; huile de colza 1,6%; vinaigre d'alcool; jaune d'œuf ; amidon modifié de maïs; sucre; moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique); sel; épaississant : gomme xanthane; acidifiant : acide citrique; conservateur : E202; colorants : lutéine, extrait de paprika). Traces de poissons et crustacés. Pourcentages exprimés sur le produit total. Peut contenir des ingrédients décongelés, ne pas congeler le produit. Mayonnaise allégée d'au moins 30% en matières grasses par rapport à la moyenne des mayonnaises classiques.