Charal · Repas

Le Big Burger

Name: Le Big Burger
Brand: Charal

220 g

Score Protéines

Excellente source de protéines

Parmi les 16 % meilleurs plats

Protéines : excellentSanté : faible0/100

14 g de protéines pour 100 g
5,5 g de protéines pour 100 kcal
Quasi sans sucres, 2,8 g pour 100 g
Ultra-transformé, 15 additifs

Comment on calcule ce score

Le meilleur prix

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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en très grande quantité14 g

Sucres en très faible quantité2,8 g

Acides gras saturés en quantité modérée6,3 g

Matières grasses en faible quantité14 g

Sel en faible quantité1,3 g

Fibres non renseignées-

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	254 kcal
Protéines	14 g
Glucides	18 g
dont sucres	2,8 g
Lipides	14 g
dont acides gras saturés	6,3 g
Fibres	non renseigné
Sel	1,3 g
Protéines pour 100 kcal	5,5 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E282 · Propionate de calcium, conservateurRisque modéré

E339 · Phosphates de sodium, conservateurRisque modéré

E407 · Carraghénanes, épaississantRisque modéré

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E160A · Carotènes mélangés, colorantSans risque

E160C · Extrait de paprika, colorantSans risque

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E331 · Citrates de sodium, acidifiantSans risque

E412 · Gomme de guar, épaississantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E472E · Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E509 · Chlorure de calcium, épaississantSans risque

E224 · E224 - Disulfite de potassiumNon évalué

Voir les 50 ingrédients

Préparation à base de viande hachée cuite assaisonnée 40,9% : viande bovine 99% (soit 40,5% sur produit total), sel, arômes, antioxydant : extrait de romain. Pain spécial 34,1% : farine de blé, eau, levure, dextrose, huile de colza, sucre, graines de sésame, gluten de blé, sel, émulsifiants : E471, E472e, farine de fève, conservateur : E282, antioxydant : E300. Fromage fondu 14,2% : fromage, eau, beurre, poudre de lait écrémé, amidons transformés, sels émulsifiants : E331, E339, protéines de lait, arômes (lait), poudre de lactosérum, sel, gélifiant : E407, colorants : E160a, E160c. Sauce 7,7% : eau, oignons, huile de colza, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, acidifiant : E330, sucre, épice, antioxydant : E224 [sulfites], arômes), cornichons (dont sulfites, affermissant : E509), amidon transformé de maïs, vinaigre, sucre, sel, concentré de tomate, arômes (blé), oignons deshydratés, épaississants : E415, E412, extrait de levure, extrait de racine de curcuma. Cornichons 3,2% (dont saumure : eau, vinaigre, sel, conservateur : E224 [sulfites], affermissant : E509).