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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score EMauvaise qualité nutritionnelle
Protéines en très grande quantité29 g
Sucres en très faible quantité0,9 g
Acides gras saturés en grande quantité16 g
Matières grasses en grande quantité39 g
Sel en grande quantité4,6 g
Fibres en faible quantité0,5 g
Voir le tableau complet, pour 100 g
NutrimentPour 100 g
Énergie477 kcal
Protéines29 g
Glucides2,6 g
dont sucres0,9 g
Lipides39 g
dont acides gras saturés16 g
Fibres0,5 g
Sel4,6 g
Protéines pour 100 kcal6,1 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine
E252 · E252 - Nitrate de potassiumNon évalué
Voir les 27 ingrédients

Saucisson sec pur porc supérieur (Ficelle blanche) : Viande de porc (origine France), sel, lactose (lait), vin, dextrose, épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, enveloppe: boyau naturel de porc.167g de viande de porc mise en oeuvre pour 100g de produit fini. Saucisson sec supérieur au Cantal (Ficelle bleue) : Viande de porc (origine France),Cantal (dont lait) 8%, sel, lactose (lait), vin, dextrose, épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, enveloppe: boyau naturel de porc.157g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.* Pourcentage exprimé sur le total de la recette. Saucisson sec supérieur aux noix (Ficelle verte) : Viande de porc (origine France), noix 7.5%, sel, lactose (lait), vin, dextrose, épices, conservateur : nitrate de potassium, ferments lactiques, enveloppe: boyau naturel de porc.160g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.* Pourcentage exprimé sur le total de la recette. Les quantités mises en oeuvre et les pourcentages sont exprimés sur chaque saucisson.

En bref

Quantité
345 g
Code-barres
3250393069574
Green-ScoreNon calculé

Données Open Food Facts, licence ODbL, mises à jour le 26 mars 2026 · Corriger une erreur

Monique Ranou · Autres

Trio de saucisson secs (nature, cantal, noix)

345 g
Score Protéines

Peu intéressant pour les protéines

Protéines : moyenPrix : on ne sait pas encoreÀ éviter : Nutri-Score E
  • 29 g de protéines pour 100 g
  • 6,1 g de protéines pour 100 kcal
  • Quasi sans sucres, 0,9 g pour 100 g
  • Très salé, 4,6 g de sel pour 100 g
Comment on calcule ce score

Meilleur prix

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