Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne

Protéines en grande quantité9,4 g

Sucres en très faible quantité2,7 g

Acides gras saturés en très faible quantité1 g

Matières grasses en faible quantité6,6 g

Sel en faible quantité1,2 g

Fibres en faible quantité2,9 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	197 kcal
Protéines	9,4 g
Glucides	23,6 g
dont sucres	2,7 g
Lipides	6,6 g
dont acides gras saturés	1 g
Fibres	2,9 g
Sel	1,2 g
Protéines pour 100 kcal	4,8 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E202 · Sorbate de potassium, conservateurRisque limité

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E224 · E224 - Disulfite de potassiumNon évalué

E260 · E260 - Acide acétiqueNon évalué

Voir les 5 ingrédients

Pain de mie complet 48,8% (farine complète de blé - eau - huile de colza - gluten de blé - sucre - sel - dextrose - levure - farine de blé - émulsifiant : E471 - agent de traitement de la farine : E300) - thon au naturel 14,6% (thon - eau - sel) - œufs durs 11% (œufs - antioxydants : E330, E260 - sel) - mayonnaise allégée en matière grasse (eau - huile de colza - vinaigre d'alcool - jaune d'oeuf - amidon transformé de maïs - sucre - moutarde de Dijon (eau - graines de moutarde - vinaigre d'alcool - sel - antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : E330) - sel - lait écrémé reconstitué - acidifiant : E330 - épaississant : E415 - conservateur : E202) - tomates décongelées 9,8% - salade 4,8%.