Qualité nutritionnelle
Nutri-Score non calculéOpen Food Facts n'a pas assez de données pour le calculer
Protéines en très grande quantité21 g
Sucres en très faible quantité0,5 g
Acides gras saturés en très faible quantité1,2 g
Matières grasses en très faible quantité3 g
Sel en quantité modérée1,8 g
Fibres en faible quantité0,5 g
Voir le tableau complet, pour 100 g
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 113 kcal |
| Protéines | 21 g |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Lipides | 3 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Sel | 1,8 g |
| Protéines pour 100 kcal | 18,6 g |
Transformation et additifs
NOVA
Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine
E250 · Nitrite de sodium, conservateurRisque élevé
E316 · E316 - érythorbate de sodiumNon évalué
Voir les 7 ingrédients
Jambon frais de porc, bouillon (eau couennes de porc, oignons os de porc, carottes, sel, persil, ad, clou de girofle, poivre, laurier), sel, dextrose de mais, arôme naturel, antioxydant : isoascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium. Fabriqué en France avec de la viande de porc d'origine : UE (France ou Espagne) issus d'élevages rigoureusement sélectionnés.
En bref
- Quantité
- 120 g
- Code-barres
- 7613035831759
Green-ScoreNon calculé
Données Open Food Facts, licence ODbL, mises à jour le 19 mars 2026
Herta · Viande, poisson et œufs
Tendre Noix Jambon façon Carpaccio la barquette de 4 tranches 120 g
120 g
Score Protéines
Bonne source de protéines
Parmi les 32 % meilleurs viandes, poissons et œufsProtéines : bonPrix : on ne sait pas encoreÀ éviter : conservateur à risque élevé
- 21 g de protéines pour 100 g
- 18,6 g de protéines pour 100 kcal
- Ultra-transformé, 2 additifs
- Assez salé, 1,8 g de sel pour 100 g
- Très peu de graisses saturées, 1,2 g
Meilleur prix
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