Qualité nutritionnelle

Nutri-Score non calculéOpen Food Facts n'a pas assez de données pour le calculer

Protéines en grande quantité15 g

Sucres en très faible quantité1 g

Acides gras saturés en faible quantité1,9 g

Matières grasses en faible quantité13 g

Sel en quantité modérée2 g

Fibres en faible quantité0,7 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	186 kcal
Protéines	15 g
Glucides	1,9 g
dont sucres	1 g
Lipides	13 g
dont acides gras saturés	1,9 g
Fibres	0,7 g
Sel	2 g
Protéines pour 100 kcal	8,1 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E407 · Carraghénanes, épaississantRisque modéré

E412 · Gomme de guar, épaississantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

Contient des œufsContient du poissonContient du laitContient de la moutarde

Voir les 6 ingrédients

Tartare de saumon 75% (saumon atlantique, Salmo salar, élevé en Norvège 68%, huile de colza, sel, sucre, jus de citron à base de concentré, vinaigre, poivre de Sichuan), asperges 13% (eau, sel), condiments 9% (mayonnaise (huile de colza, eau, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), jaune d'œuf de poules élevées en plein air, vinaigre, sel, sucre, amidon de maïs, épaississants : gomme xanthane et gomme guar), câpres (vinaigre, eau, sel), échalotes, oignons, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel)), crème (stabilisant : carraghénanes), eau, aneth.