Surimi & Crabe royal de l'Antarctique, nutrition

Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne

Protéines en faible quantité8,9 g

Sucres en très faible quantité1,5 g

Acides gras saturés en faible quantité2,1 g

Matières grasses en quantité modérée20 g

Sel en faible quantité1,4 g

Fibres non renseignées-

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	226 kcal
Protéines	8,9 g
Glucides	3,6 g
dont sucres	1,5 g
Lipides	20 g
dont acides gras saturés	2,1 g
Fibres	non renseigné
Sel	1,4 g
Protéines pour 100 kcal	3,9 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E452 · Polyphosphates, épaississantRisque modéré

E202 · Sorbate de potassium, conservateurRisque limité

E420 · Sorbitol, édulcorantRisque limité

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E160C · Extrait de paprika, colorantSans risque

E262 · Acétates de sodium, conservateurSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

Voir les 23 ingrédients

oeuf, huile de colza, chiar de crabe 13%, surimi 12,8% (chair de poisson, eau, amidon de pomme de terre, blanc d'oeuf, huile de colza, sucre, sel, arôme (crustacés), colorant: E160c, stabilisants: E420, E452), hoki de Nouvelle Zélande 11%, eau, crabe royal de l'Antarctique 3%, jaune d'oeuf, crabe en poudre, amidon modifié, vinaigre, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices), sirop de sucre inverti, sel, jus de cirton à base de concentré, poudre de poisson_, dextrose, poivre, piment, épaississant: E415, conservateurs: E202 E262,acidifiant: E330