Saucisse vegan "bratwurst" bio KoRo, ingrédients

Saucisse vegan "bratwurst" bio KoRo, nutrition

Qualité nutritionnelle

Nutri-Score BBonne qualité nutritionnelle

Protéines en très grande quantité25 g

Sucres en très faible quantité1,8 g

Acides gras saturés en très faible quantité1,5 g

Matières grasses en faible quantité12 g

Sel en quantité modérée1,6 g

Fibres en quantité modérée4,4 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	232 kcal
Protéines	25 g
Glucides	5 g
dont sucres	1,8 g
Lipides	12 g
dont acides gras saturés	1,5 g
Fibres	4,4 g
Sel	1,6 g
Protéines pour 100 kcal	10,8 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E407 · Carraghénanes, épaississantRisque modéré

E322 · Lécithines, émulsifiantSans risque

E322I · Lécithine, émulsifiantSans risque

E410 · Gomme de caroube, épaississantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E516 · Sulfate de calcium, épaississantSans risque

Végétalien

Voir les 17 ingrédients

Eau, 24%, gluten de blé (seitan), 18% tofu (eau, soja, stabilisateur: sulfate de calcium), huile de tournesol, levure, farine de blé, sel, amidon de maïs, sel marin, épices, sauce soja (eau, soja, blé, sel marin), épaississants: gomme xanthane, gomme de caroube ; gélifiant: carraghénane; vinaigre de pomme, émulsifiant: lécithine de soja.