Sandwich viennois nordique saumon fumé Cuisine du Sud

Sandwich viennois nordique saumon fumé Cuisine du Sud, ingrédients

Sandwich viennois nordique saumon fumé Cuisine du Sud, nutrition

Qualité nutritionnelle

Nutri-Score EMauvaise qualité nutritionnelle

Protéines en grande quantité11,2 g

Sucres en faible quantité9,4 g

Acides gras saturés en quantité modérée7,3 g

Matières grasses en faible quantité11,3 g

Sel en quantité modérée1,6 g

Fibres non renseignées-

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	290 kcal
Protéines	11,2 g
Glucides	34 g
dont sucres	9,4 g
Lipides	11,3 g
dont acides gras saturés	7,3 g
Fibres	non renseigné
Sel	1,6 g
Protéines pour 100 kcal	3,9 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E282 · Propionate de calcium, conservateurRisque modéré

E202 · Sorbate de potassium, conservateurRisque limité

E270 · Acide lactique, acidifiantSans risque

E322 · Lécithines, émulsifiantSans risque

E322I · Lécithine, émulsifiantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E472E · Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

Voir les 5 ingrédients

Pain viennois (farine blanche, eau, sucre, oeuf, lait, beurre, sel, levure de boulanger, émulsifiant, huile de tournesol et acide ascorbique), crème de saumon fumé (crème fraiche, pain de mie (farine de blé, eau, huile de colza, sucre, sel, gluten de blé, mono et di-glycérides d'acides gras d'origine végétale, levure, propionate de calcium, farine de fèves, lécithine de soja, acide lactique, E472e d'origine végétale, lactyle de sodium d'origine végétale, sorbate de potassium, farine de blé malté, acide ascorbique, arôme), saumon fumé (saumon, sel)), saumon fumé, citron, salade.