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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score non calculéOpen Food Facts n'a pas assez de données pour le calculer

Protéines en faible quantité9,7 g

Sucres en très faible quantité4,4 g

Acides gras saturés en faible quantité1,6 g

Matières grasses en faible quantité9,1 g

Sel en faible quantité1,4 g

Fibres en faible quantité2,1 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	225 kcal
Protéines	9,7 g
Glucides	24,9 g
dont sucres	4,4 g
Lipides	9,1 g
dont acides gras saturés	1,6 g
Fibres	2,1 g
Sel	1,4 g
Protéines pour 100 kcal	4,3 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E250 · Nitrite de sodium, conservateurRisque élevé

E224 · Disulfite de potassium, conservateurRisque modéré

E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré

E451 · Triphosphates, épaississantRisque modéré

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E160A · Carotènes mélangés, colorantSans risque

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E301 · Ascorbate de sodium, antioxydantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

Contient des œufsContient du glutenContient du laitContient de la moutarde

Voir les 13 ingrédients

Pain spécial viennois 45,7% (farine de blé ; eau ; huile de colza ; sucre ; levure ; gluten de blé ; sel ; émulsifiant : E471 ; antioxydant : E300 ; colorant : E160a ; enzymes. Pain doré à l'oeuf), jambon cuit choix 22,9% (jambon de porc 16,9% ; eau ; sel ; dextrose ; arômes ; stabilisants : E451, E450 ; antioxydant : E301 ; conservateur : E250), tomate** 11,4%, mayonnaise allégée en matières grasses* 11,4% (eau ; huile de colza ; vinaigre d'alcool ; jaune d'oeuf ; amidon modifié de maïs ; sucre ; moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : E224, acidifiant : E330) ; sel ; lait écrémé reconstitué ; acidifiant : E330 ; épaississant : E450), oeuf dur 8,5%. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces de poisson, sésame, soja et fruits à coque. *Réduction d'au moins 30% de la teneur en matières grasses par rapport à la moyenne des mayonnaises classiques. **Ingrédient décongelé, ne pas congeler le produit.