Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne
Protéines en grande quantité8,5 g
Sucres en très faible quantité4,7 g
Acides gras saturés en très faible quantité1,1 g
Matières grasses en faible quantité8,9 g
Sel en faible quantité1,4 g
Fibres en faible quantité2,4 g
Voir le tableau complet, pour 100 g
NutrimentPour 100 g
Énergie239 kcal
Protéines8,5 g
Glucides30 g
dont sucres4,7 g
Lipides8,9 g
dont acides gras saturés1,1 g
Fibres2,4 g
Sel1,4 g
Protéines pour 100 kcal3,6 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine
E407A · Algues euchema transformées, épaississantRisque modéré
E451 · Triphosphates, épaississantRisque modéré
E160 · Caroténoïdes, colorantSans risque
E160A · Carotènes mélangés, colorantSans risque
E160AI · Bêta-carotène, colorantSans risque
E161B · Lutéine, colorantSans risque
E262 · Acétates de sodium, conservateurSans risque
E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque
E301 · Ascorbate de sodium, antioxydantSans risque
E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque
E331 · Citrates de sodium, acidifiantSans risque
E412 · Gomme de guar, épaississantSans risque
E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque
E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque
E222 · E222 - Bisulfite de sodiumNon évalué
E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué
Voir les 23 ingrédients

Pain spécial viennois 57 % (farine de blé ; eau ; huile de colza ; sucre ; levure ; gluten de blé ; sel ; émulsifiant : E471 ; fibre de blé ; farine de blé malté ; colorant : caroténoïdes ; agent de traitement de la farine : acide ascorbique) ; jambon cuit standard 14% (jambon de porc (origine : UE) 9,5% ; eau ; stabilisants : E331, E451 ; sel ; dextrose ; sirop de glucose ; gélifiants : E407a, chlorure de potassium ; conservateurs : E262, E250 ; antioxydant : ascorbate de sodium) ; tomate 6% ; salade iceberg 6% ; oeuf dur 5,5% ; huile de colza ; cornichons ; eau ; fromage blanc ; moutarde douce (eau ; graines de moutarde ; vinaigre d'alcool ; sel ; épice ; arômes ; conservateur : sulfite acide de sodium) ; sucre ; jaune d'œuf ; moutarde (eau ; graines de moutarde ; vinaigre d'alcool ; sel ; conservateur : sulfite acide de sodium) ; sel ; maltodextrine de manioc ; vinaigre d'alcool ; épaississants : gomme guar, gomme xanthane ; colorants : lutéine, bêta-carotène ; épice ; acidifiant : acide citrique. Traces de poissons et crustacés. Pourcentages exprimés sur le produit total.

En bref

Quantité
270 g
Code-barres
3564700994610
Green-Score CImpact environnemental moyen

Données Open Food Facts, licence ODbL, mises à jour le 15 mars 2026 · Corriger une erreur

Marque Repère · Repas

Sandwich viennois jambon oeuf crudités

270 g
Score Protéines

À éviter pour les protéines

Protéines : faibleSanté : moyen25/100
  • 8,5 g de protéines pour 100 g
  • 3,6 g de protéines pour 100 kcal
  • Quasi sans sucres, 4,7 g pour 100 g
  • Ultra-transformé, 16 additifs
Comment on calcule ce score

Meilleur prix

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