Sandwich poulet / crudités CROUS Resto', ingrédients

Sandwich poulet / crudités CROUS Resto', nutrition

Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne

Protéines en grande quantité10 g

Sucres en très faible quantité1,1 g

Acides gras saturés en très faible quantité1 g

Matières grasses en faible quantité8,9 g

Sel en faible quantité1,2 g

Fibres en faible quantité2,1 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	228 kcal
Protéines	10 g
Glucides	26 g
dont sucres	1,1 g
Lipides	8,9 g
dont acides gras saturés	1 g
Fibres	2,1 g
Sel	1,2 g
Protéines pour 100 kcal	4,4 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E407A · Algues euchema transformées, épaississantRisque modéré

E466 · Carboxyméthylcellulose, épaississantRisque modéré

E202 · Sorbate de potassium, conservateurRisque limité

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E150 · Caramel, colorantSans risque

E160A · Carotènes mélangés, colorantSans risque

E160AI · Bêta-carotène, colorantSans risque

E262 · Acétates de sodium, conservateurSans risque

E262I · Acétate de sodium, conservateurSans risque

E326 · Lactate de potassium, émulsifiantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E260 · E260 - Acide acétiqueNon évalué

E316 · E316 - érythorbate de sodiumNon évalué

Voir les 6 ingrédients

Pain aux graines de SESAME (48%) (farine de BLE T65, eau, graines de SESAME toastées, farine de mais toastée, sel, levure, BLE soufflé, enzymes), Emincé de filet de poulet traité en salaison (19%) (Filet de poulet , Salaison Braisé : eau, acidifiant : lactate de potassium et acétate de sodium, amidon modifié de manioc , sel, dextrose et sirop de glucose, aromes, gélifiants E407a, antioxydant : érythorbate de sodium, colorant : caramel), tomate (11%), salade mélangée (8%) (Chicorée rouge, Frisée, Pain de sucre, Scarole), OEUF écalé (8%) (OEUF, acidifiants : acide citrique, acide acétique), mayonnaise (8%) (Huile de colza (78,9 %), eau, jaunes d'OEUFS (6 %), vinaigre (SULFITES), MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, sel, vinaigre (SULFITES), curcuma), sel, dextrose, stabilisateur : gomme de cellulose, conservateur : sorbate de potassium, colorant : beta-carotene, arome)