Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en très grande quantité12 g

Sucres en très faible quantité3,6 g

Acides gras saturés en faible quantité4,4 g

Matières grasses en faible quantité11 g

Sel en faible quantité1,5 g

Fibres en faible quantité2,2 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	264 kcal
Protéines	12 g
Glucides	29 g
dont sucres	3,6 g
Lipides	11 g
dont acides gras saturés	4,4 g
Fibres	2,2 g
Sel	1,5 g
Protéines pour 100 kcal	4,6 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

Voir les 12 ingrédients

Pain spécial cuit 58,8% (farine de blé, lait demi-écrémé, eau, œuf, huile de colza, sucre roux, levure de panification, jaune d'œuf, sel, gluten de blé, farine de soja, farine de blé malté, jus concentré d'acérola, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), jambon cuit supérieur 35,2% [jambon de porc 32,4% (origine France), sel, bouillon (viande de porc et os de porc), arômes naturels (contient naturellement des polyphénols), antioxydant : acide ascorbique], beurre 5,8% (contient lait). Peut contenir des traces de crustacés, poissons, fruits à coque, céleri, graines de sésame, moutarde, mollusques et autres céréales contenant du gluten.