Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle
Protéines en grande quantité9,4 g
Sucres en très faible quantité3,4 g
Acides gras saturés en faible quantité1,6 g
Matières grasses en faible quantité8,9 g
Sel en quantité modérée2 g
Fibres en faible quantité2,3 g
Voir le tableau complet, pour 100 g
NutrimentPour 100 g
Énergie218 kcal
Protéines9,4 g
Glucides24 g
dont sucres3,4 g
Lipides8,9 g
dont acides gras saturés1,6 g
Fibres2,3 g
Sel2 g
Protéines pour 100 kcal4,3 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine
E407 · Carraghénanes, épaississantRisque modéré
E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré
E451 · Triphosphates, épaississantRisque modéré
E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque
E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque
E301 · Ascorbate de sodium, antioxydantSans risque
E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque
E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque
E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque
E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué
E260 · E260 - Acide acétiqueNon évalué
Voir les 6 ingrédients

Pain de mie complet 48 % (farine complète de blé, eau, huile de colza, gluten de blé, sucre, sel, dextrose, levure, farine de blé, émulsifiant : E471, agent de traitement de la farine : acide ascorbique) ; jambon fumé cuit standard goût fumé 24 % (jambon de porc (origine : UE) 21 %, eau, dextrose, sirop de glucose, protéines de sang, sel, stabilisants : E451 ; E450, arômes naturels, arôme de fumée, gélifiants : carraghénanes ; farine de graines de caroube ; gomme xanthane, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : E250) ; œufs durs hachés 13 % (œufs, antioxydants : acide citrique ; acide acétique, sel) ; mayonnaise allégée en matières grasses* 13 % (eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, amidon modifié de maïs et/ou de pomme de terre, sucre, moutarde (eau ; graines de moutarde ; vinaigre d'alcool ; sel), sel, lait écrémé reconstitué, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane). Traces de crustacés, poissons, graines de sésame et soja.*Réduction d'au moins 30 % de la teneur en matières grasses par rapport à la moyenne des mayonnaises classiques.

En bref

Emballage
Plastique, Film, Sous atmosphère protectrice, Barquette
Quantité
145 g
Code-barres
3564700329214
Green-ScoreNon calculé

Données Open Food Facts, licence ODbL, mises à jour le 14 mars 2026 · Corriger une erreur

Marque Repère · Repas

Sandwich jambon fumé-oeuf mimosa

145 g
Score Protéines

Peu intéressant pour les protéines

Protéines : moyenSanté : faible0/100
  • 9,4 g de protéines pour 100 g
  • 4,3 g de protéines pour 100 kcal
  • Quasi sans sucres, 3,4 g pour 100 g
  • Ultra-transformé, 11 additifs
Comment on calcule ce score

Meilleur prix

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