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Preparation pour brioche 1 kg

1000 g
Score Protéines

À éviter pour les protéines

Protéines : faibleSanté : faible15/100
  • 11 g de protéines pour 100 g
  • 3,3 g de protéines pour 100 kcal
  • Peu de sucres, 10 g pour 100 g
  • Ultra-transformé, 1 additif
Comment on calcule ce score

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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score EMauvaise qualité nutritionnelle
Protéines en quantité moyenne11 g
Sucres en faible quantité10 g
Acides gras saturés en quantité modérée7,9 g
Matières grasses en faible quantité13 g
Sel en faible quantité1,5 g
Fibres en faible quantité2,3 g
Voir le tableau complet, pour 100 g
NutrimentPour 100 g
Énergie338 kcal
Protéines11 g
Glucides43 g
dont sucres10 g
Lipides13 g
dont acides gras saturés7,9 g
Fibres2,3 g
Sel1,5 g
Protéines pour 100 kcal3,3 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine
E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque
Voir les 9 ingrédients

Farine de blé (92.5%), gluten de blé, jaune d'oeuf en poudre, agent de traitement de la farine : acide ascorbique Peut contenir d'autres céréales contenant du gluten, fruits à coque, graines de sésame, lait, soja, lupin

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En bref

Quantité
1000 g
Code-barres
3250391331413
Green-Score CImpact environnemental moyen

Données Open Food Facts, licence ODbL, mises à jour le 18 août 2026 · Corriger une erreur