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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score non calculéOpen Food Facts n'a pas assez de données pour le calculer

Protéines en très grande quantité13 g

Sucres en très faible quantité2,6 g

Acides gras saturés en faible quantité4,4 g

Matières grasses en faible quantité10 g

Sel en faible quantité1,3 g

Fibres en faible quantité2,4 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	279 kcal
Protéines	13 g
Glucides	33 g
dont sucres	2,6 g
Lipides	10 g
dont acides gras saturés	4,4 g
Fibres	2,4 g
Sel	1,3 g
Protéines pour 100 kcal	4,7 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E250 · Nitrite de sodium, conservateurRisque élevé

E407 · Carraghénanes, épaississantRisque modéré

E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré

E451 · Triphosphates, épaississantRisque modéré

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E322 · Lécithines, émulsifiantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E460 · Cellulose, épaississantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E579 · Gluconate de fer, colorantSans risque

E316 · E316 - érythorbate de sodiumNon évalué

Contient du glutenContient du lait

Voir les 21 ingrédients

Pâte 50% (farine de blé ; eau ; huile d'olive ; levure ; sucre, ; sel ; émulsifiants : E322, E471 ; farine de blé malté ; levure désactivée), jambon cuit standard 15 % (jambon de porc (origine : UE) 9,9 % ; eau ; sel ; sirop de glucose ; stabilisants : E451, E450 ; dextrose ; arômes ; gélifiant : carraghénanes ; antioxydant : E316 ; conservateur : E250), emmental 12,6 % ((lait de vache pasteurisé, ferments lactiques, sel, présure), antiagglomérant : amidon de pomme de terre), tomates pelées concassées au jus, mozzarella 3,1 %((lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, acidifiant : acide citrique), antiagglomérant : amidon de pomme de terre), fromage à pâte pressée cuite ((lait de vache pasteurisé, ferments lactiques, coagulant, sel) , antiagglomérant : cellulose), olives noires (olives noires, eau, sel, stabilisant de couleur : E579), basilic, amidon modifié de maïs, oignons, huile de tournesol, sel, sucre, herbes de Provence, origan, poivre. Traces d'œufs, poissons, moutarde, soja et fruits à coque. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total.