Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne

Protéines en quantité moyenne10,5 g

Sucres en très faible quantité0,2 g

Acides gras saturés en très faible quantité0,9 g

Matières grasses en faible quantité5,5 g

Sel en faible quantité1,3 g

Fibres en faible quantité1 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	106 kcal
Protéines	10,5 g
Glucides	3 g
dont sucres	0,2 g
Lipides	5,5 g
dont acides gras saturés	0,9 g
Fibres	1 g
Sel	1,3 g
Protéines pour 100 kcal	9,9 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E202 · Sorbate de potassium, conservateurRisque limité

E120 · Acide carminique, colorantSans risque

E412 · Gomme de guar, épaississantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E428 · Gélatine, épaississantSans risque

E509 · Chlorure de calcium, épaississantSans risque

E224 · E224 - Disulfite de potassiumNon évalué

E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué

E316 · E316 - érythorbate de sodiumNon évalué

Voir les 2 ingrédients

Museau de boeuf origine FR 50% (museau de boeuf 37%, eau, sel, gélatine de boeuf, dextrose de BLE, épices, conservateurs : E316 - E250, colorant : E120), sauce 30% [(eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), épaississants : E415 - E412], poivrons, oignons, cornichons (cornichons, vinaigre, sel, affermissant : E509, conservateur: E224), persil, conservateur : E202. Fabriqué dans un atelier utilisant également : gluten, céleri, lait, oeuf, poisson, crustacé, soja et fruits à coque.