McDonald's · Repas

LE BIG MAC™

Name: LE BIG MAC™
Brand: McDonald's

219 g

Score Protéines

Peu intéressant pour les protéines

Parmi les 44 % meilleurs plats

Protéines : moyenSanté : faible0/100

12 g de protéines pour 100 g
5,2 g de protéines pour 100 kcal
Quasi sans sucres, 4 g pour 100 g
Ultra-transformé, 16 additifs

Comment on calcule ce score

Meilleur prix

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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en très grande quantité12 g

Sucres en très faible quantité4 g

Acides gras saturés en faible quantité4,2 g

Matières grasses en faible quantité11 g

Sel en faible quantité1 g

Fibres en faible quantité1,4 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	231 kcal
Protéines	12 g
Glucides	19 g
dont sucres	4 g
Lipides	11 g
dont acides gras saturés	4,2 g
Fibres	1,4 g
Sel	1 g
Protéines pour 100 kcal	5,2 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E211 · Benzoate de sodium, conservateurRisque modéré

E220 · Anhydride sulfureux, conservateurRisque modéré

E281 · Propionate de sodium, conservateurRisque modéré

E282 · Propionate de calcium, conservateurRisque modéré

E338 · Acide orthophosphorique, antioxydantRisque modéré

E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E509 · Chlorure de calcium, épaississantSans risque

E385 · E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodiumNon évalué

E433 · E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitaneNon évalué

E434 · E434 - Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitaneNon évalué

E520 · E520 - Sulfate d'aluminiumNon évalué

E927 · E927 - Azoformamide et CarbamideNon évalué

E927A · E927a - AzoformamideNon évalué

Voir les 4 ingrédients

Pain aux graines de sesame (E927a, E471, E282, E281), steak haché de Bœuf (origine : France), salade, sauce (Eau, Huile de colza, vinaigre d'alcool, cornichons, sirop de glucose-fructose, sucre, amidon de maïs modifié, jaune d'œuf, épices (dont moutarde, sel de cuisine, épaississant (E415), arômes naturels, extrait de levure, affermissant (E509)E15, E433, E211,EDTA), salade (origine : France), cheddar (orgine : Royaume-Uni) (E330, E338, E450), cornichons (E520, E434) oignons. En quantités inconnues : Anhydride sulfureux et sulfites, Gluten (blé), Graine de sésame, Lait, Oeufs, Moutarde.