Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne

Protéines en très grande quantité13,2 g

Sucres en très faible quantité3,9 g

Acides gras saturés en faible quantité2,7 g

Matières grasses en faible quantité7,8 g

Sel en faible quantité1,1 g

Fibres en faible quantité2,3 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	225 kcal
Protéines	13,2 g
Glucides	24,5 g
dont sucres	3,9 g
Lipides	7,8 g
dont acides gras saturés	2,7 g
Fibres	2,3 g
Sel	1,1 g
Protéines pour 100 kcal	5,8 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

Contient du glutenContient de la moutardeContient du sésameContient du soja

Voir les 27 ingrédients

Pour chaque hamburger :Pain(45,8%):Farine deblé,eau, sucre, huile de colza, levure, grainesde sésame(1,4%*), sel, glutende blé, farine de fève, extrait d'acérola. *Pourcentage exprimé sur le pain. Préparationcuite de viande bovine avec protéines de soja (40,8%):Viande bovine (origine: France)80%*, protéines de sojaréhydratées 18,7%*, arôme, sel, betterave rouge déshydratée. *Pourcentagesexprimés sur la préparation cuite de viande bovine avec protéines de soja. Sauce(13,3%):eau, moutarde(eau, graines de moutarde,vinaigre d'alcool, sel, épices, acide citrique, extrait d'épices), cornichonsaigre-doux (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, sucre, arômes naturels),purée de tomate double concentré, amidon modifié, huile de colza, sucre,oignons déshydratés, sel, oignons, poudre de tomate, arômes (moutarde),conservateur: sorbate depotassium.