Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne

Protéines en grande quantité8,6 g

Sucres en très faible quantité1,8 g

Acides gras saturés en faible quantité2,2 g

Matières grasses en faible quantité10 g

Sel en quantité modérée1,6 g

Fibres en quantité modérée3 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	220 kcal
Protéines	8,6 g
Glucides	22 g
dont sucres	1,8 g
Lipides	10 g
dont acides gras saturés	2,2 g
Fibres	3 g
Sel	1,6 g
Protéines pour 100 kcal	3,9 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E150C · Caramel ammoniacal, colorantRisque modéré

E211 · Benzoate de sodium, conservateurRisque modéré

E621 · Glutamate monosodique, arômeRisque modéré

E1442 · Phosphate de diamidon hydroxypropyle, épaississantSans risque

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

Voir les 22 ingrédients

Farce 65%*: kimchi 41 % (chou, ail, pâte de paprika (pâte de riz fermentée (riz, eau, sel), sirop de glucose, poudre de piment 11 %, eau, pâte de SOJA fermentées (eau, fèves de SOJA, sel, alcool, sel, extrait de BLÉ, assaisonnement de SOJA (eau, sel, fèves de SOJA, BLÉ, alcool, extrait de levure, maltodextrine), jus d'ail concentré)), sel, gingembre, paprika doux, sucre, piment de Cayenne), viande de porc 29 %, suif de porc 9%, ciboulette, oignons, tofu (graines de SOJA, eau), sauce d'HUITRE (eau, sucre, sel, sirop de fructose, épaississant : E1442, acidifiant: E330, exhausteur de goût: E621, extrait d'HUITRE, colorant : E150c, stabilisant : E415, arôme d'HUITRE, conservateur : E211), blanc d'OEUF, amidon modifié, huile de SÉSAME grillé, sel, eau, fibres végétales, extrait de levure, épices, poivre noir moulu. Pâte 35%*: farine de BLÉ, eau, huile de colza, sel. Traces éventuelles de crustacés, poisson, lactose, céleri et moutarde. * Avant la précuisson.