Gratin de Ravioles aux Noix de St Jacques & Crème safranée Saint jean

Gratin de Ravioles aux Noix de St Jacques & Crème safranée Saint jean, ingrédients

Gratin de Ravioles aux Noix de St Jacques & Crème safranée Saint jean, nutrition

Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en grande quantité9,3 g

Sucres en très faible quantité1,5 g

Acides gras saturés en quantité modérée8,1 g

Matières grasses en faible quantité11,9 g

Sel en faible quantité0,9 g

Fibres non renseignées-

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	211 kcal
Protéines	9,3 g
Glucides	16,7 g
dont sucres	1,5 g
Lipides	11,9 g
dont acides gras saturés	8,1 g
Fibres	non renseigné
Sel	0,9 g
Protéines pour 100 kcal	4,4 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E407 · Carraghénanes, épaississantRisque modéré

E202 · Sorbate de potassium, conservateurRisque limité

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

Voir les 16 ingrédients

Ravioles 38 (pâte : farine de blé tendre, eau, œufs frais, huile de tournesol. Farce : emmental, fromage blanc frais, persil, sel, œufs frais, beurre, eau), eau, crème 15,6% (stabilisant : carraghénanes), noix de Saint Jacques (mollusque) 10,5% {Zygochlamys patagonica (Argentine) ou Argopecten purpuratus (Perou) ou Chlamys opercularis (Royaume Uni, Irlande ou Iles Feroé)}, emmental, échalote, beurre, vermouth, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive, sel, épaississant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium, poivre safran.