Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en grande quantité17 g

Sucres en très faible quantité1,9 g

Acides gras saturés en faible quantité2,2 g

Matières grasses en faible quantité6 g

Sel en quantité modérée1,8 g

Fibres en faible quantité0 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	130 kcal
Protéines	17 g
Glucides	1,9 g
dont sucres	1,9 g
Lipides	6 g
dont acides gras saturés	2,2 g
Fibres	0 g
Sel	1,8 g
Protéines pour 100 kcal	13,1 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E301 · Ascorbate de sodium, antioxydantSans risque

E326 · Lactate de potassium, émulsifiantSans risque

E428 · Gélatine, épaississantSans risque

E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué

Voir les 4 ingrédients

Épaule de porc 66%, jambon de porc, eau, bouillon [eau, viande de porc, os de porc, céleri plantes aromatiques, épices, oignon, poireau, carotte, ail, jus concentrés (céleri carotte, oignon), acidifiant : lactate de potassium, dextrose, sel, stabilisant : diphosphates, gélatine de porc, arômes naturels, antioxydants : ascorbate de sodium - acide ascorbique, extrait de levure, conservateur : nitrite de sodium. Viande de porc origine UE.