Croissant au jambon Jean Stalaven, ingrédients

Croissant au jambon Jean Stalaven, nutrition

Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en grande quantité9,2 g

Sucres en faible quantité5,5 g

Acides gras saturés en quantité modérée6,4 g

Matières grasses en faible quantité11,8 g

Sel en faible quantité1,2 g

Fibres non renseignées-

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	244 kcal
Protéines	9,2 g
Glucides	25,3 g
dont sucres	5,5 g
Lipides	11,8 g
dont acides gras saturés	6,4 g
Fibres	non renseigné
Sel	1,2 g
Protéines pour 100 kcal	3,8 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E407A · Algues euchema transformées, épaississantRisque modéré

E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré

E451 · Triphosphates, épaississantRisque modéré

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E322 · Lécithines, émulsifiantSans risque

E428 · Gélatine, épaississantSans risque

E508 · Chlorure de potassium, conservateurSans risque

E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué

E316 · E316 - érythorbate de sodiumNon évalué

Voir les 5 ingrédients

Croissant 35 % (farine de blé, eau, beurre 6%, sucre, levure, sel, gluten de blé, émulsifiant : E322, agent de traitement de la farine : E300, enzymes, œuf), eau, jambon cuit standard 14 % (jambon de porc, eau, sel, dextrose, gélatine de porc, stabilisants : E451, E450, E508, sucre, gélifiant : E407a, antioxydant : E316, conservateur : E250), sauce type béchamel en poudre (eau, lactose et protéine de lait, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse de coprah, sel), emmental râpé 7 %. Viande de porc origine : France.