Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en très grande quantité13 g

Sucres en très faible quantité2,7 g

Acides gras saturés en faible quantité4,4 g

Matières grasses en faible quantité9,2 g

Sel en faible quantité1,5 g

Fibres en faible quantité1,8 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	238 kcal
Protéines	13 g
Glucides	25 g
dont sucres	2,7 g
Lipides	9,2 g
dont acides gras saturés	4,4 g
Fibres	1,8 g
Sel	1,5 g
Protéines pour 100 kcal	5,5 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E282 · Propionate de calcium, conservateurRisque modéré

E339 · Phosphates de sodium, conservateurRisque modéré

E452 · Polyphosphates, épaississantRisque modéré

E202 · Sorbate de potassium, conservateurRisque limité

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E301 · Ascorbate de sodium, antioxydantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E472E · Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué

Voir les 39 ingrédients

Pain muffin 48 % : farine de BLE, eau, semoule de BLE dur, levure, gluten de BLE sucre, huile de colza, sel, levain de SEIGLE, émulsifiants : E471, E472e, vinaigre d’alcool, conservateur : E282, farine de fève, agent de traitement de la farine : E300., viande bovine, arômes, arômes de fumée, sel, sucre caramélisé, romarin, Sauce fromagère 21 % : eau, FROMAGES 19 %, CHEDDAR 19 % , LACTOSERUM, sels de fonte : E339, E452, amidon modifié, protéines de LAIT, sel, conservateur : E202, Bacon fumé, eau, sirop de glucose, sel, arômes, antioxydant : E301, conservateur : E250, épices, arôme de fumée.