Couronne de Noël Apéritive

Boule de Noël au brie et à la truffe noire 18 % [fromage de vache (lait), crème de brie fondu 2,7 % (brie (lait), eau, beurre écrémé en poudre, amidon transformé de maïs, sel), eau, huile de tournesol, orge concassée (gluten), chapelure (farine de blé (gluten), eau, levure), semoule de pois déshydratés, graines de pavot, brisures de truffe noire Tuber melanosporum Vitt. 1 %, sel, arôme naturel de truffe, amidon transformé de pomme de terre, jus de truffe noire], œuf entier liquide pasteurisé, fromage de chèvre 9,6 % , farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé ], fromage frais 6,3 % (lait), saumon fumé 5,7 % [saumon sel], eau, beurre (lait), sauce aux noix de Saint-Jacques 3,4 % [eau, crème liquide noix de Saint-Jacques 0,5 % ; Zygochlamys patagonica, Argentine), Champagne AOC 0,2 %, échalote, beurre (lait), champignon de Paris, laitentier en poudre, vinaigre de vin, fumet de crabe (crabe vert (crustacés), huile de tournesol, eau, oignon, sel), sel, concentré de tomate, amidon transformé de manioc, épaississants : gomme xanthane, gomme guar], crème (crème (lait), gélifiant : carraghénanes], mousse de canard au Porto 3,1 % [graisse de canard 0,9 % (origine : France), foie maigre de canard 0,9 % (origine : France), eau, foie gras de canard (origine : France), œuf entier liquide pasteurisé, Porto, lait écrémé en poudre, sel, amidon de maïs, protéines de épices (muscade, cannelle, poivre, coriandre, carvi, girofle, piment), dextrose de blé, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], lait demi-écrémé, fromage blanc (lait ), mousse de poisson à la noix de Saint-Jacques ,7% [poissons 0,5 % (hoki, colin d'Alaska), noix de Saint Jacques 0,2 % (mollusques ; Argopecten purpuratus Pérou / Chlamys albidus, Russie), eau, huile de colza, crème fraîche (lait), protéine de lait, fécule de pomme de terre, carotte, arôme naturel de poissons, échalote, vin blanc, sel, blanc d'œuf en poudre, arôme naturel de poivre, arôme naturel de Saint-Jacques (mollusques)], farine de sarrasin, sucre, fourrage à la griotte 1,3 % (purée de cerises griottes 0,5 %, sucre, griottes 0,3 %, sirop de glucose-fructose de blé, gélifiant : pectine, jus de citron, arôme naturel, épaississant : gomme xanthane, correcteur d'acidité : acide citrique), purée de figue sucrée, bloc de foie gras de canard 1,1 % [foie gras de canard (origine : France), eau, Armagnac, sel, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], graine de sarrasin toastée 1 %, amande en poudre, purée de tomate, noisette, amidon transformé de pomme de terre, pistacheen poudre 0,3 %, huile de tournesol, jaune d'œuf liquide pasteurisé, semoule de maïs, sel, colorant rouge de betterave 0,2 %, graines de sésame 0,1%, sirop de glucose de blé en poudre (sirop de glucose de blé, maltodextrine de blé, sucre), persil, poudres à lever [diphosphates, carbonate de sodium, amidon de blé (gluten)], fleur de sel de Guérande IGP 0,07 %, cerfeuil, amidon transformé de manioc, jus de citron, levure de boulangerie, raifort déshydraté, gélifiant : carraghénanes, aneth, sirop de sucre inverti, épices 0,01 % (poivre, muscade, girofle, gingembre), cannelle, colorant : complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophylfine.