Cora · Repas

Chicken Burger

Name: Chicken Burger
Brand: Cora

155 g

Score Protéines

Peu intéressant pour les protéines

Protéines : moyenSanté : faible0/100

11,4 g de protéines pour 100 g
4,7 g de protéines pour 100 kcal
Quasi sans sucres, 3,7 g pour 100 g
Ultra-transformé, 17 additifs

Comment on calcule ce score

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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en grande quantité11,4 g

Sucres en très faible quantité3,7 g

Acides gras saturés en faible quantité3,6 g

Matières grasses en faible quantité9,1 g

Sel en faible quantité1,4 g

Fibres en faible quantité1,6 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	244 kcal
Protéines	11,4 g
Glucides	28,4 g
dont sucres	3,7 g
Lipides	9,1 g
dont acides gras saturés	3,6 g
Fibres	1,6 g
Sel	1,4 g
Protéines pour 100 kcal	4,7 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E407 · Carraghénanes, épaississantRisque modéré

E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré

E450I · Pyrophosphate de sodium acide, épaississantRisque modéré

E482 · Stéaroyl-2-lactylate de calcium, émulsifiantRisque modéré

E202 · Sorbate de potassium, conservateurRisque limité

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E331 · Citrates de sodium, acidifiantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E440 · Pectines, épaississantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E500 · Carbonates de sodium, acidifiantSans risque

E500II · Carbonate acide de sodium, acidifiantSans risque

E509 · Chlorure de calcium, épaississantSans risque

E224 · E224 - Disulfite de potassiumNon évalué

E920 · E920 - L-Cystéine et ses chlorhydratesNon évalué

Voir les 5 ingrédients

Garniture 65 % : Préparation de filet de poulet panée cuite décongelée 37,5% [viande de poulet traité en salaison (filet de poulet - eau - dextrose - sel) - panure 15% (farines de blé - sel - farine de maïs - amidon transformé de maïs - amidon de blé - lait écrémé en poudre - poudres à lever : E450i et E500ii - épices - dextrose - huile de tournesol)] - fromage fondu 12,5% (fromages - eau - beurre - protéines de lait - amidon transformé de maïs - lactosérum - sel de fonte : E331 - gélifiant : E407) - mayonnaise allégée en matières grasses [eau - huile de colza - vinaigre d'alcool - jaune d'oeuf - amidon transformé de maïs - sucre - moutarde de Dijon (eau - graines de moutarde - vinaigre d'alcool - sel - antioxydant : disulfite de potassium - acidifiant : E330) - sel - lait écrémé reconstitué - acidifiant : E330 - épaississant : E415 - conservateur : E202] - crème légère épaisse (crème légère - amidon transformé de tapioca et pomme de terre - épaississant : pectine - ferments lactiques) - fromage frais à la ciboulette [fromage (lait écrémé - babeurre - crème - babeurre deshydraté - protéines laitières - ferments lactiques) - sel - ciboulette deshydratée] - cornichons 2,5% (cornichons - eau - vinaigre d'alcool - sel - conservateur : disulfite de potassium - affermissant : E509) - poivre. Pain spécial au sésame décongelé 35 % : Farine de blé - eau - dextrose - levure - huile de tournesol - graines de sésame 0,52% - sel - farine de fève - émulsifiants : E482 et E471 - agents de traitement de la farine : E300 et E920.