Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en grande quantité10,4 g

Sucres en très faible quantité3,1 g

Acides gras saturés en quantité modérée6 g

Matières grasses en faible quantité11,6 g

Sel en faible quantité0,8 g

Fibres en faible quantité1,5 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	239 kcal
Protéines	10,4 g
Glucides	22,8 g
dont sucres	3,1 g
Lipides	11,6 g
dont acides gras saturés	6 g
Fibres	1,5 g
Sel	0,8 g
Protéines pour 100 kcal	4,4 g

Transformation et additifs

Aliment transforméUne recette simple avec sel, sucre ou matière grasse

E270 · Acide lactique, acidifiantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

Voir les 18 ingrédients

Farine de BLE 40%, burrata 40% [LAIT, crème (LAIT), sel, acide lactique, coagulant microbien], eau, huile de tournesol, mascarpone [crème (LAIT), acide citrique], levure, sel, préparation à base de basilic (Basilico Genovese AOP 0,4%, huile d'olive vierge extra, sel, acide ascorbique), basilic 0,6%, huile d'olive vierge extra, Parmigiano Reggiano AOP (contient LAIT) 0,4%, huile d'olive, tomate séchée à l'huile de tournesol (tomate séchée, huile de tournesol, sel), pignon de pin, amidon de riz, ail.