Retour

Qualité nutritionnelle

Nutri-Score EMauvaise qualité nutritionnelle
Protéines en grande quantité8,5 g
Sucres en très faible quantité0,8 g
Acides gras saturés en très faible quantité1,2 g
Matières grasses en faible quantité6,6 g
Sel en grande quantité54 g
Fibres en faible quantité1,3 g
Voir le tableau complet, pour 100 g
NutrimentPour 100 g
Énergie147 kcal
Protéines8,5 g
Glucides14 g
dont sucres0,8 g
Lipides6,6 g
dont acides gras saturés1,2 g
Fibres1,3 g
Sel54 g
Protéines pour 100 kcal5,8 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine
E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque
Voir les 19 ingrédients

Mis en oeuvre Eau, Morue (Gadhus Morhua) 30% (poisson), flocons de pomme de terre déshydratée 11,3% (pomme de terre 99%, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, épice: curcuma), jus de cuisson [eau, sel, fumet de poisson et court arômes naturels bouillon en poudre (sel, (mollusques, crustacés, poisson), sucre, plantes aromatiques, poudre de concentré de vin blanc, épices, tomate, carotte et poireaux déshydratés. poudre de vinaigre d'alcool, poudre de citron. poisson en poudre (poisson), fécule de pomme de térre, dextrose, amidon de maïs)], huile de colza 2,8%, lait écrémé en poudre (lait), crème fraîche 1,75% (lait), huile d'olive 1,75%, amidon, ail 0,5%. poivre. Produit élaboré dans un atelier qui utilise: soja, oeufs, gluten, céleri QUALITÉ SANS ARÊTE : malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons, la présence exceptionnelle d'arête n'est pas exclue. 2 VA M E M

En bref

Quantité
750 g
Code-barres
3287370002828
Green-Score FImpact environnemental très élevé

Données Open Food Facts, licence ODbL, mises à jour le 26 mars 2026 · Corriger une erreur

Famille Bernadet · Repas

Brandade de morue

750 g
Score Protéines

Bonne source de protéines

Parmi les 25 % meilleurs plats
Protéines : bonPrix : on ne sait pas encoreÀ éviter : Nutri-Score E
  • 8,5 g de protéines pour 100 g
  • 5,8 g de protéines pour 100 kcal
  • Quasi sans sucres, 0,8 g pour 100 g
  • Très salé, 54 g de sel pour 100 g
Comment on calcule ce score

Meilleur prix

Aucun prix relevé : vous l'avez vu en rayon ? Dites-le-nous.

Plus sain dans le même rayon

Tout voir

Plus protéiné dans le même rayon

Tout voir