Qualité nutritionnelle
Nutri-Score EMauvaise qualité nutritionnelle
Protéines en quantité moyenne11 g
Sucres en très faible quantité2,1 g
Acides gras saturés en quantité modérée8,5 g
Matières grasses en quantité modérée19 g
Sel en grande quantité2,2 g
Fibres non renseignées-
Voir le tableau complet, pour 100 g
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 237 kcal |
| Protéines | 11 g |
| Glucides | 5,6 g |
| dont sucres | 2,1 g |
| Lipides | 19 g |
| dont acides gras saturés | 8,5 g |
| Fibres | non renseigné |
| Sel | 2,2 g |
| Protéines pour 100 kcal | 4,6 g |
Transformation et additifs
NOVA
Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine
E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré
E451 · Triphosphates, épaississantRisque modéré
E621 · Glutamate monosodique, arômeRisque modéré
E262 · Acétates de sodium, conservateurSans risque
E325 · E325 - lactate de sodiumNon évalué
Voir les 18 ingrédients
Viande de porc 30%, lait, gras de porc, eau, brisures de truffe 4% (Tuber brumale), amidon, sel, oignons, acidifiants : E325, E262, épices, exhausteur de goût : E621, arôme, persil, dextrose, sirop de glucose, stabilisants : E450, E451. Enveloppe : boyau naturel de porc.
En bref
- Code-barres
- 3347180064642
Green-ScoreNon calculé
Données Open Food Facts, licence ODbL, mises à jour le 26 mars 2026 · Corriger une erreur
BERNAUDEAU · Autres
Boudin blanc a la truffe
Score Protéines
Peu intéressant pour les protéines
Protéines : moyenPrix : on ne sait pas encoreÀ éviter : Nutri-Score E
- 11 g de protéines pour 100 g
- 4,6 g de protéines pour 100 kcal
- Quasi sans sucres, 2,1 g pour 100 g
- Très salé, 2,2 g de sel pour 100 g
Meilleur prix
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