Viande, poisson et œufs

Blanc de poulet fumé

120 g

Score Protéines

Excellente source de protéines

Parmi les 17 % meilleurs viandes, poissons et œufs

Protéines : excellentSanté : moyen40/100

21 g de protéines pour 100 g
21,4 g de protéines pour 100 kcal
Quasi sans sucres, 1 g pour 100 g
Ultra-transformé, 3 additifs

Comment on calcule ce score

Le meilleur prix

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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne

Protéines en très grande quantité21 g

Sucres en très faible quantité1 g

Acides gras saturés en très faible quantité0,6 g

Matières grasses en très faible quantité1,6 g

Sel en quantité modérée2 g

Fibres en faible quantité0 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	98 kcal
Protéines	21 g
Glucides	1 g
dont sucres	1 g
Lipides	1,6 g
dont acides gras saturés	0,6 g
Fibres	0 g
Sel	2 g
Protéines pour 100 kcal	21,4 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E407 · Carraghénanes, épaississantRisque modéré

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E326 · Lactate de potassium, émulsifiantSans risque

Voir les 13 ingrédients

Viande de filet de poulet origine France 88%, eau, sel, dextrose, arômes naturels (dont un contenant naturellement des polyphénols), antioxydant : acide ascorbique, sucre, oignon en poudre, ail en poudre, herbes (feuille de laurier, thym), épices (poivre noir, noix de muscade, girofle), gélifiant : carraghénanes, conservateur : lactate de potassium.