McDonald's · Repas

Big Mac

Name: Big Mac
Brand: McDonald's

232 g

Score Protéines

Peu intéressant pour les protéines

Parmi les 48 % meilleurs plats

Protéines : moyenSanté : faible0/100

11,6 g de protéines pour 100 g
5,1 g de protéines pour 100 kcal
Quasi sans sucres, 3,4 g pour 100 g
Ultra-transformé, 20 additifs

Comment on calcule ce score

Meilleur prix

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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne

Protéines en grande quantité11,6 g

Sucres en très faible quantité3,4 g

Acides gras saturés en faible quantité4,1 g

Matières grasses en faible quantité11,6 g

Sel en faible quantité1 g

Fibres en faible quantité1,6 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	228 kcal
Protéines	11,6 g
Glucides	18,1 g
dont sucres	3,4 g
Lipides	11,6 g
dont acides gras saturés	4,1 g
Fibres	1,6 g
Sel	1 g
Protéines pour 100 kcal	5,1 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E211 · Benzoate de sodium, conservateurRisque modéré

E220 · Anhydride sulfureux, conservateurRisque modéré

E281 · Propionate de sodium, conservateurRisque modéré

E282 · Propionate de calcium, conservateurRisque modéré

E338 · Acide orthophosphorique, antioxydantRisque modéré

E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré

E160A · Carotènes mélangés, colorantSans risque

E160AI · Bêta-carotène, colorantSans risque

E160C · Extrait de paprika, colorantSans risque

E322 · Lécithines, émulsifiantSans risque

E322I · Lécithine, émulsifiantSans risque

E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque

E331 · Citrates de sodium, acidifiantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E471 · Mono- et diglycérides d'acides gras, émulsifiantSans risque

E509 · Chlorure de calcium, épaississantSans risque

E15X · E15x - CI 77266Non évalué

E385 · E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodiumNon évalué

E433 · E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitaneNon évalué

E520 · E520 - Sulfate d'aluminiumNon évalué

Voir les 7 ingrédients

bread (e932a, e471, e282, e281), sesame seeds, ground steaks (beef), salad, onion, pickle (e520, e433), processed cheese (cheddar 51%, water, cheese (9%), skimmed milk powder, butter, melting salts (e331, e330, e338, e450), milk proteins, natural flavours, salt, colours (beta carotene, paprika extract), anti-caking agent (sunflower lecithin) sauce (water, rapeseed oil, alcohol vinegar, pickles, glucose-fructose syrup, sugar, modified corn starch, egg yolk, mustard (water, vinegar, mustard seeds, salt, mustard bran, sugar, caramel, turmeric), spices (including mustard), cooking salt, thickener (e415), natural flavours, yeast extract, firming (e509, e15, e433, e211,edta) in unknown quantities: sulphur dioxide and sulphites, gluten (wheat), gluten (soy), sesame seed, milk, eggs, mustard