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Qualité nutritionnelle

Nutri-Score CQualité nutritionnelle moyenne
Protéines en grande quantité8,2 g
Sucres en très faible quantité3,6 g
Acides gras saturés en très faible quantité1,2 g
Matières grasses en faible quantité9,3 g
Sel en faible quantité1 g
Fibres en faible quantité1,6 g
Voir le tableau complet, pour 100 g
NutrimentPour 100 g
Énergie236 kcal
Protéines8,2 g
Glucides29 g
dont sucres3,6 g
Lipides9,3 g
dont acides gras saturés1,2 g
Fibres1,6 g
Sel1 g
Protéines pour 100 kcal3,5 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine
E450 · Diphosphates, épaississantRisque modéré
E451 · Triphosphates, épaississantRisque modéré
E330 · Acide citrique, acidifiantSans risque
DI-AND-TRIPHOSPHATES · diphosphates et triphosphates - triphosphates et diphosphatesNon évalué
E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué
E260 · E260 - Acide acétiqueNon évalué
E316 · E316 - érythorbate de sodiumNon évalué
Voir les 19 ingrédients

Baguette viennoise 52,2% (farine de blé 31,3%, eau, sucre, œuf entier, huile de colza, levure, sel, gluten de blé, farine de blé malté, antioxydant : extrait d'acérola, curcuma), jambon cuit standard 17,4% [jambon de porc 12,3% (origine France), eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisants : triphosphates et diphosphates, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], mayonnaise moutardée allégée en matières grasses* 13% [huile de colza, eau, moutarde 1,2% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'œuf, amidon, vinaigre d'alcool, sucre, sel], tomate 8,7%, salade 4,4%, œuf dur 4,3% (œuf 4,2%, sel, conservateur : acide acétique, acidifiant : acide citrique). Peut contenir des traces de poissons, lait, crustacés, graines de sésame, céleri, lupin, soja, fruits à coque, mollusques et d'autres céréales contenant du gluten.

En bref

Quantité
230 g
Code-barres
3560071585433
Green-ScoreNon calculé

Données Open Food Facts, licence ODbL, mises à jour le 3 juin 2026 · Corriger une erreur

Carrefour · Repas

Baguette jambon crudités oeuf

230 g
Score Protéines

Peu intéressant pour les protéines

Protéines : moyenPrix : on ne sait pas encoreÀ surveiller : épaississant à risque modéré
  • 8,2 g de protéines pour 100 g
  • 3,5 g de protéines pour 100 kcal
  • Quasi sans sucres, 3,6 g pour 100 g
  • Ultra-transformé, 7 additifs
Comment on calcule ce score

Meilleur prix

Aucun prix relevé : vous l'avez vu en rayon ? Dites-le-nous. Marque Carrefour, vendue dans ses magasins.

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