Qualité nutritionnelle

Nutri-Score DFaible qualité nutritionnelle

Protéines en faible quantité8,8 g

Sucres en très faible quantité4,7 g

Acides gras saturés en quantité modérée5,6 g

Matières grasses en faible quantité11 g

Sel en faible quantité1,3 g

Fibres en faible quantité1,6 g

Voir le tableau complet, pour 100 g

Nutriment	Pour 100 g
Énergie	233 kcal
Protéines	8,8 g
Glucides	24 g
dont sucres	4,7 g
Lipides	11 g
dont acides gras saturés	5,6 g
Fibres	1,6 g
Sel	1,3 g
Protéines pour 100 kcal	3,8 g

Transformation et additifs

Aliment ultra-transforméUne recette industrielle avec des ingrédients qu'on n'utilise pas en cuisine

E14XX · Amidons modifiés, épaississantSans risque

E300 · Acide ascorbique, antioxydantSans risque

E301 · Ascorbate de sodium, antioxydantSans risque

E410 · Gomme de caroube, épaississantSans risque

E412 · Gomme de guar, épaississantSans risque

E415 · Gomme xanthane, épaississantSans risque

E440 · Pectines, épaississantSans risque

E250 · E250 - Nitrite de sodiumNon évalué

Voir les 54 ingrédients

Pain spécial à l'encre de seiche garni de fromage frais et de thon listao au naturel décongelé : Pain spécial cuit 53,3% [farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, poudre d'encre de seiche 4,9% (maltodextrine, encre noire de SEICHE), OEUF, sucre roux, jaune d'OEUF, levure de panification, sel, LAIT demi-écrémé pasteurisé, farine de SOJA, jus concentré d'acérola], FROMAGE frais 16,2% (FROMAGE frais, sel), THON listao au naturel 13,5% (THON listao, eau, sel), CREME fraîche épaisse légère (CREME, amidon modifié, stabilisants : E410 - E412 - E440, ferments LACTIQUES), carottes, purée de tomate double concentré, vinaigre d'alcool, persil, sel, piment doux, piment d'Espelette, fibre de pois, amidon de pois.Pain spécial à l'épinard garni de fromage de chèvre, de miel d'acacia et de noix, décongelé.Pain spécial cuit à l'épinard 53,3% [farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, OEUF, poudre d’épinard 2%, sucre roux, jaune d'OEUF, levure de panification, sel, LAIT demi-écrémé, farine de SOJA, jus concentré d'acérola], FROMAGE de chèvre 20,4%, FROMAGE frais (FROMAGE frais, sel), miel d'acacia 3,2%, NOIX 3,2%, CREME fraîche épaisse légère [CREME, amidon modifié, stabilisants : E410 - E412 - E440, ferments LACTIQUES], vinaigre d'alcool, épaississant : gomme xanthane.Pain spécial garni de fromage frais, de saumon fumé, de saumon cuit, décongelé :Pain spécial cuit 53,3% [farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine :acide ascorbique), eau, OEUF, sucre roux, jaune d'OEUF, levure de panification, sel, LAIT demi-écrémé pasteurisé, farine de SOJA, jus concentré d'acérola], FROMAGE frais 18% (FROMAGE frais, sel), SAUMON fumé 9% (SAUMON Atlantique Salmo salar, sel), SAUMON Atlantique Salmo salar cuit 6,4%, carottes, CREME fraîche épaisse légère [CREME, amidon modifié, stabilisants : E410 - E412 - E440, ferments LACTIQUES], vinaigre d'alcool, persil, zeste de citron, poivre, épaississant : gomme xanthane.Pain spécial à la betterave rouge garni d'une préparation au bloc de foie gras de canard (46,7%), décongelé :Pain spécial à la betterave rouge cuit 53,3% [farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, OEUF, poudre de betterave rouge 2%, sucre roux, jaune d'OEUF, levure de panification, sel, LAIT demi-écrémé pasteurisé, farine de SOJA, jus concentré d'acérola], bloc de foie gras de canard 26,7% (foie gras de canard 23,5%, eau, sel, armagnac, antioxydant : ascorbate de sodium, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium), CREME fraîche épaisse légère [CREME, amidon modifié, stabilisants : E410 - E412 - E440, ferments LACTIQUES], porto rouge, sel, épaississant : gomme xanthane, poivre, antioxydant : acide ascorbique.